21 tháng 7, 2007

Danh mục rượu

Aperitif
Từ có gốc tiếng Pháp, chỉ những loại rượu hay đồ uống pha chế được dùng trước bữa ăn. Rượu khai vị. Bao gồm cả champagne, sherry, Campari, Ricard, Dubonnet…
Aperitif
From there the original French, the only type of wine or mixed beverages to be used before meals. Aperitif. Includes champagne, sherry, Campari, Ricard, Dubonnet ...
Liqueur
Dung tích 30-60ml. Ly nhỏ có chân. Chuyên dùng để rót dùng rượu mùi, rượu ngọt (liqueur). Ở một vài nơi thì được dùng cho cocktail loại shooter (uống một lần hết luôn) như B52 chẳng hạn.
Liqueur
Volume 30-60ml. Small glass legs. Used for pouring wine to smell, sweet wine (liqueur). In some places it is used for cocktail type shooter (once the drink always) such as B52
Amaretto
Rượu mùi của Ý có màu hổ phách. Có mùi mơ (nutty apricot). Nổi danh từ vùng hồ Como, phía bắc nước Ý khoảng năm 1525.
Amaretto
Italian wine smell has amber-color. Smell dreamt (Quả mơ hồ đào). Famousness from region starchs Como, about Italian country gospel side in the year 1525.

Bailey’s Irish Cream
Rượu kem đặc, ngọt, độ cồn thấp, có vị sô-cô-la, gốc là rượu whiskey của Ireland.
Bénédictine D.O.M: Rượu mùi nổi tiếng của Pháp. Được các vị tu hành dòng Bénédictine thế kỷ 16 tạo ra từ nhiều loại cây cỏ, hoa quả, hương vị khác nhau. D.O.M trên nhãn chai viết tắt của Deo Optimo Maximo, tạm dịch là Đến Chúa, Tốt Nhất, Vĩ Đại Nhất (To God Most Good, Most Great).

Bailey’s Irish Cream
Wine ice cream special, sweet, low alcohol levels, is chocolate, the original Irish whiskey.
Benedictine DOM: popular liqueurs in France. The action verbs century Benedictine 16 generated from a variety of trees, fruits, different flavors. DOM on the bottle label stands for soft Optimo Maximo, is temporary to God, the best, the greatest (to God Most Good, Most Great).
Cointreau
Rượu mùi nổi tiếng của Pháp, vị cam. Có thể coi là một loại Curaçao hảo hạng.

Cointreau
Liqueurs famous French violin. Can be regarded as a prime Curacao.
Grand Marnier
Rượu mùi cam có gốc là cognac Pháp. Ra đời năm khoảng những năm 1880.
Grand Marnier
Rượu mùi cam có gốc là cognac Pháp. Ra đời năm khoảng những năm 1880.

Apricot Brandy
Là một loại rượu mùi chứ không phải brandy. Nghĩa là người ta cho thêm mùi vị mơ vào brandy chứ không phải chưng cất rượu từ quả mơ

Apricot Brandy
Is a smell of alcohol and not brandy. Means for people to taste the apricot brandy, not distil from fat

Cherry Brandy
Thực chất là rượu mùi anh đào chứ không phải một loại brandy. Người ta cho vị anh đào vào rượu

Cherry Brandy
In fact he is learning liqueurs not a brandy. People for his learning to alcohol.

Spirits
Gin
Rượu spirit không thể thiếu trong một quán bar. Trong suốt, uống “dry”, chưng cất từ ngỗ cốc. Công thức được sinh ra từ Hà Lan vào thế kỷ 16. Mùi vị gốc là hạt cây bách xù (juniper berry). Người ta cho rằng cái tên “gin” là do đọc trệch từ “genièvre” trong tiếng Pháp có nghĩa là cây bách xù. Rượu gin của Hà Lan còn được gọi là Holland hay Genever gin. Loại thứ hai này vẫn còn đang được sản xuất. London Dry gin của người Anh là loại bán rộng rãi hơn trên thế giới, có vị “dry” hơn, có vẻ “trung tính” hơn rượu gin của người Hà Lan. Plymouth gin có nhiều hương vị hơn, được chưng cất ở Plymouth để đảm bảo lượng hàng cung cấp cho những thủy thủ người Anh. Khi pha cocktail Pink Gin, người ta vẫn khuyên nên dùng Plymouth gin.

Gin
Wine spirit can not be missing in a bar. Throughout, drink "dry", they store the corn from the cup. Formula was born from the Netherlands to 16 centuries. Flavor is the original grain juniper (Juniper berry). We believe that the name "gin" is read by trech from "genievre" in French means juniper. Wine of gin Netherlands also called Holland or Genever gin. This second type is still being produced. London Dry gin's English is more widely sold on the world, is "dry" than, that of "neutral" than alcohol gin of The Netherlands. Plymouth gin has more flavor, store them in Plymouth to ensure supply of goods for the British sailor. When Pink Gin cocktail mix, we still recommend using Plymouth gin.

Rum
Rượu mạnh dòng spirit làm từ nước đường (mật đường) lên men. Màu sắc từ trong suốt đến vàng sẫm. Được dùng để pha chế nhiều loại cocktail, nhất là những loại cocktail nhiệt đới. Những loại trên 50 độ được dùng để nấu ăn chứ không nên uống.

Rum
Wine of the spirit made from sugar (your way) to ferment. Color from gold to the whole sam. Be used to prepare a variety of cocktail, especially the kind of tropical cocktail. The type 50 is used for cooking but not drinking.

Tequila
Rượu mạnh của người Mê-hi-cô là từ một loại cây xương rồng. Rất “nóng”, thường uống với chanh bổ dọc và muối bên cạnh.

Tequila
Liquor of Mexico as a cactus. Very "hot", often taking along with the lemon and near salt

Vodka
Rượu mạnh không màu, chưng cất và lọc kỹ (nhiều lần) từ các loại ngũ cốc, cỏ, khoai tây… Vodka có nghĩa là “nước nhỏ”. Có nguồn gốc từ Nga, Ba Lan nhưng đã trử thành một loại rượu phổ biến khắp nới trên thế giới.

Vodka
Colorless liquor, they cut and filtering techniques (multiple times) from all kinds of cereals, grass, potatoes ... Vodka means "small." Originated from Russia, Poland was the exception to a popular type of wine around the world.

Whiskey/Whisky
Rượu mạnh chưng cất từ ngũ cốc và để lưu giữ trong thùng gỗ sồi. Người Scotland viết không có chữ “e” và rượu của họ có vị pha trộn giữa ngũ cốc và mạch nha. Rượu của người Ireland có vị mạch nha nhiều hơn. Bourbon whiskey có hơn 51% là ngô. Rye whiskey có hơn 51% là lúc mạch đen.

Whiskey/Whisky
Liquor distillation from grain store and stored in oak barrel. Scottish people do not write the words "e" and their alcohol is mixed between cereals and home circuit. Wine of Ireland is home mạch more. Bourbon Whiskey have more than 51% is corn. Rye Whiskey over 51% it be black circuit articulo
Brandy
Rượu mạnh có màu vàng sẫm, màu mật ong được chưng cất từ nước nho lên men, sau đó được lưu trữ trong thùng gỗ sồi. Ngoài ra từ này còn được dùng để chỉ những loại rượu chưng cất từ bất kỳ loại hoa quả nào khác. Trong trường hợp loại quả đó không phải nho thì bắt buộc nhà sản xuất phải đề rõ trên nhãn chai.

.Brandy
Liquor with yellow sam, honey color them away from grapes ferment, and then stored in oak barrel. Also since this is only used to display the kind of wine store from any kind of any other fruit. In the case of fruit that is not required, the grape producers to the label on the bottle.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét