Salad kiểu Hy Lạp

Dưa pickle, phô-mai feta là đặc trưng riêng của món Salad kiểu Hy Lạp này. Món có vị chua, béo, xen lẫn chút hăng cay của củ hành.

Nguyên liệu:
500g dưa leo, 100g cà chua, 50g củ hành tây tím, 10g quả ô-liu, 50g phô-mai feta, 1 thìa súp giấm đỏ, 1 thìa súp dầu ô-liu, 2 thìa cà phê muối tiêu.
Làm dưa chua pickle: Dưa gọt vỏ, rửa sạch. Nấu hỗn hợp gồm 2 bát giấm gạo LISA, 1 bát đường, 4 thìa cà phê muối, 50g hạt thì là cho tan đều, để nguội. Sau đó cho dưa vào ngâm ngập, để khoảng 7 ngày là có thể dùng được.

Cách làm
Dưa chua pickle cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Củ hành tây tím bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi. Phô-mai feta cắt vuông cờ Ô-liu cắt đôi. Trộn đều tất cả nguyên liệu với giấm đỏ và dầu ô-liu, nêm muối tiêu vừa ăn.