Bí quyết khỏe hơn vào mùa hè

Từ thời xa xưa, những người bà, người mẹ trong gia đình đã biết nấu món chè hạt sen, đậu đen hay tô cháo đậu xanh ăn giải nhiệt vào những ngày trời nóng bức. Việc chọn lựa và chế biến thực phẩm đúng cách có thể giúp cơ thể hạ nhiệt.

Hạ nhiệt không phải là làm giảm thân nhiệt, mà chủ yếu là làm giảm sự chuyển hóa của cơ thể, giảm sự tạo ra nhiệt bên trong cơ thể, hoặc giúp thải bỏ nhanh các chất chuyển hóa khỏi cơ thể.

Đậu đen là thực phẩm giúp giảm nhiệt cho cơ thể trong mùa nóng

Những chất dinh dưỡng có tác dụng làm gia tăng chuyển hóa bao gồm chất béo, chất đạm từ thịt đỏ, các loại gia vị có nhiều flavonoid, cafein, chất cồn... Vì vậy, cần giảm tối đa các thực phẩm nhiều dầu mỡ, da, lòng, nước cốt dừa... trong những ngày trời nóng bức.

Những loại thực phẩm ngọt như bánh kẹo, nước giải khát có đường, chè... hoặc các loại bột tinh chế làm gia tăng chuyển hóa, tăng hoạt động của các tuyến dưới da và có thể dẫn đến tăng nguy cơ mụn nhọt trong những ngày nắng nóng. Lượng thực phẩm giàu đạm vẫn duy trì ở mức 150g mỗi ngày. Ưu tiên các loại thịt trắng như cá, đậu hũ, thịt gà, vịt... hơn, so với thịt đỏ như bò, heo, dê, cừu, tôm, cua...

Các món ăn không nên chế biến bằng cách chiên trong dầu mỡ, nướng, quay... mà nên chọn cách chế biến đơn giản với nhiệt độ thấp như hấp, luộc, xào nhanh... Khi chế biến nên giảm bớt các gia vị có tính cay nóng có nhiều thành phần flavonoid như hành , tỏi, riềng, tiêu, ớt...Rau xanh và trái cây tươi là những thực phẩm rất tốt trong mùa nóng, không chỉ vì cung cấp các loại vitamine, chất khoáng và chất xơ mà còn chứa các thành phần chống oxy hóa và giúp tăng sức đề kháng. Trung bình mỗi ngày một người ít nhất 200g trái cây và 300g rau xanh các loại. Rau trái ăn dưới dạng tươi sống và ăn luôn cả xác sẽ tốt hơn ép lấy nước uống.

Các loại trái cây nhiều nước và ít ngọt như thanh long, bưởi, thơm, cam, quýt, dưa gang... sẽ giúp hạ nhiệt tốt hơn các loại trái cây ngọt như chuối, mít, nhãn...Các thực phẩm có tác dụng an thần như hạt sen, củ sen, cũng giúp làm dịu các kích thích thần kinh nên giảm sự tạo thành nhiệt lượng trong cơ thể. Ngoài ra, các loại ngũ cốc thô như đậu xanh, đậu đen, bo bo (ý dĩ)... ăn cả vỏ cũng là những thực phẩm giải nhiệt tốt, do cung cấp các vitamine nhóm B, E... và chất xơ làm thông thoáng hệ tiêu hóa.

Nhiều loại rau quả có tác dụng lợi tiểu nhẹ như rau má, lô hội, phổ tai... cũng có tác dụng làm mát cơ thể, nhưng đừng quên uống bù đủ lượng nước sau khi đi tiểu để tránh tình trạng mất nước.

Một vài giải pháp trong vấn đề ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạn hạ nhiệt cho cơ thể.

Trong thời tiết nóng nực khiến bạn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi.Vậy đâu là giải pháp hiệu quả giúp bạn khắc phục những sự cố trên?

Muốn có giấc ngủ ngonMùa nóng, cần hạn chế việc tiêu thụ chất đường, vì sẽ tạo nhiều năng lượng làm cho cơ thể cảm thấy nóng bức hơn. Nếu chọn thực phẩm ngọt, nên hạn chế ít đường và nên tiêu thụ vào chiều tối để giúp giảm nhiệt độ cơ thể và ngủ ngon giấc hơn.

Có thể ăn thêm các loại rau mát như ngót, uống trà tim sen giúp làm mát cơ thể và dễ ngủ.

Ăn quả anh đào giúp có giấc ngủ ngon do nó chứa metatonin

Ăn quả anh đào cũng giúp có giấc ngủ ngon do nó chứa metatonin, chất hỗ trợ cho giấc ngủ. Các món bánh hoặc lá từ quả anh đào sẽ gia tăng cảm giác buồn ngủ và giúp ngủ ngon hơn nhờ tác dụng của thành phần melelatonin. Chỉ cần bạn tiêu thụ chúng khoảng 2 tiếng đồng hồ trước lúc lên giường là lý tưởng nhất. Buổi tối trước khi ngủ, cần tránh tiêu thụ nhiều thực phẩm thịt, rau xanh vì chúng sẽ làm khó ngủ do thần kinh bị kích thích mạnh.

Uống nhiều nước cũng gây khó ngủ vì bàng quang bị căng đầy nên phải thường xuyên thức giấc đi tiểu. Cũng đồng thời tránh uống cà phê và thức uống có gas hoặc hút thuốc lá. Hương thơm từ một vài nhành hoa lan, hoa lài... sẽ mang lại cho bạn cảm giác yên ả để ngủ ngon giấc hơn. Mùi từ cây cỏ vốn làm cho giấc ngủ đến nhanh và sự tỏa hơi nước của chúng cũng góp phần làm cho không khí trong phòng lắng dịu lại.

Tuy vậy, bạn không nên sử dụng quá nhiều cây cảnh trong phòng ngủ, để đề phòng làm giảm lượng ôxy vào ban đêm dẫn đến cơ thể bị mệt mỏi vào sáng hôm sau.

Giảm nhiệt cho cơ thể

Vào mùa nóng nên ăn các loại trái cây có tính giải nhiệt caoKhi nhiệt độ cơ thể tăng cao sẽ có nguy cơ dẫn đến stress. Vì thế, hãy vận dụng các phương pháp sau đây để làm dịu cơ thể và những cảm xúc của bạn:Bạn có thể chườm viên đá vào bên cạnh cổ thay vì uống thật nhiều nước đá.

Việc làm này giúp làm dịu động mạch chính ở cổ, có tác dụng như một bộ điều chỉnh nhiệt cho cơ thể. Chỉ sau vài phút, bạn sẽ có cảm giác như đã hạ nhiệt được từ 10 đến 15 độ C.Quạt nước mát sẽ làm cho bạn có cảm giác như nhiệt độ căn phòng đã hạ xuống từ 4 đến 6 độ C.

Muốn có quạt nước mát, bạn chỉ cần đặt một thau đá cục trước quạt. Do không khí xung quanh các viên đá mát hơn, nên gió quạt thổi sẽ làm phân tán cảm giác mát lạnh ấy đi khắp căn phòng.Nhai kẹo cao su bạc hà có khả năng làm bạn cảm thấy mát hơn một chút.

Đó là nhờ vào khả năng kích hoạt dây thần kinh quản chế sự nhận thức cảm giác của kẹo. Các loại trái cây mát như dâu tây đỏ, dưa hấu chứa rất nhiều nước, đặc biệt dưa hấu chứa đến 98% nước. Chúng còn chứa nhiều khoáng chất như silicone tự nhiên có tác dụng giữ mát cơ thể.